Wysoko gatunkowe mięso wieprzowe, naturalne przyprawy oraz bardzo długie wędzenie zimnym dymem sprawia że ta kiełbasa szlachetnym wyrobem dla wytrawnych smakoszy. Charakteryzuje się lekko kwaskowym smakiem, z dominującą nutą pieprzu. Doskonale smakuje na zimno i na ciepło, po podgrzaniu w gorącej wodzie lub patelni.