Przepis tygodnia! Szynka wieprzowa w marynacie na grilla

Składniki:
- 1,5kg szynki wieprzowej
Marynata:
- 5 łyżek oleju
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka: słodkiej papryki, papryki wędzonej, gran. czosnku,
suszonego majeranku, tymianku, natki pietruszki, przyprawy do grilla
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki, pieprzu
- sól do smaku

Sposób przygotowania:
Mięso umyj i osusz ręcznikiem papierowym oraz pokrój na większe kawałki, podobnej wielkości.
Do naczynia, w którym będziesz marynować mięso wlej olej, dodaj musztardę, ketchup, miód, sos sojowy
oraz ocet jabłkowy lub sok z cytryny, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pozostałe przyprawy.
Całość dokładnie wymieszaj, sól dodaj ostrożnie ponieważ sos sojowy i przyprawa do grilla są już słone.
Kawałki mięsa przełóż do marynaty i dokładnie wymieszaj. Przykryte mięso wstaw do lodówki na minimum 4 godziny,
a najlepiej całą noc. Na około 30 minut przed grillowaniem wyjmij mięso z lodówki, żeby lekko się ogrzało.
Ułóż na ruszcie lub tacce grillowej. Grilluj przez około 25-35 minut obracając co kilka minut, aż mięso będzie
rumiane z zewnątrz i miękkie w środku. Gotowe mięso zdejmij z grilla i odstaw na 5 minut żeby odpoczęło.
Podawaj z pieczywem, ziemniakami z grilla, sosem czosnkowym , ogórkami małosolnymi lub surówką z młodej kapusty.

Smacznego!