Mięso z kaczki jest cenione w kuchni za wysoką zawartość zdrowych kwasów tłuszczowych. Potrawy z kaczki uznawane za bardziej szlachetne i wykwintne, a obecnie przeżywają swój renesans na polskich stołach. Świetnie nadaje się na wyjątkowe okazje i odświętne obiady czy kolacje.